為做好2024年高考期間食品安全保障任務，防范食源性疾病突發事件，縣市場監管局認真落實高考期間應急處置工作方案有關精神，科學謀劃、周密部署，采取提前介入、細致排查、駐點保障、全程監管等有效舉措強化我縣高考考點的食品安全監管，全力保障師生考試期間用餐安全。

　　一是周密部署，壓實責任。制定高考期間食品安全保障工作方案，將保障工作放在當前工作重要位置推動落實，明確檢查時間、檢查對象、檢查重點等，并建立突發食品安全事件應急機制確保食品安全保障工作做嚴做細，落到實處。

　　二是安全宣傳，營造氛圍。積極開展食品安全常識、科學合理飲食和防范食物中毒宣傳，發布中、高考食品安全消費提示，教育引導考生及家長合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不向流動攤販購買食品，并提倡分餐和使用公勺公筷等良好衛生習慣，進—步增強考生食品安全意識和自我保護能力。

　　三是全面排查、消除隱患。在安全抽檢方面，考前縣市場監管局委托第三方檢驗機構對我縣兩個高考考點的米、油、蔬菜、肉、調味品、餐飲食品、餐飲具等進行抽樣檢驗，共抽檢12批次，抽檢結果均為合格。在風險排查方面，縣市場監管局及考點轄區監管所對考點食堂及考點周邊食品經營戶進行監督檢查，主要檢查食堂、食品經營單位持食品經營相關證照、從業人員持健康證明、食品安全管理組織、食品安全相關制度建立等情況以及食品安全“兩個責任”落實情況。重點檢查了食品采購進貨查驗、索證索票；食品加工、儲存、供應過程及食品留樣；“三防”設施落實及使用、餐具用具清洗消毒以及環境場所清理消毒等重點環節落實情況。通過檢查規范食品經營行為，對發現的問題督促限期閉環整改到位，確保食品安全落實落細。

　　四是強化監管、筑牢底線。在源頭預防方面，在高考期間，駐點監督人員提早進駐考點食堂，對考點食堂高考期間的菜單進行審查，評估菜品的安全性，督促食堂避免使用高風險食材，從源頭進行安全把關。在技術保障方面，對各種蔬菜進行農藥殘留的快速檢測，在加工前排除殘留農藥超標的蔬肉，確保問題食材不流入食堂。在全程監督方面，駐點人員對食品加工烹飪等環節進行全程監督，確保所加工食品嚴格按照餐飲服務食品安全操作規范的要求操作。在巡查監督方面，基層所還對考場周邊進行巡查，對發現問題采取各種監管措施及時處置，全力保障高考期間食品安全。

　　保障任務啟動以來，縣市場監管局共出動執法人員共152人次，保障就餐人次共14900余人，檢查考點及周邊食品經營單位共65戶次，排查食品安全隱患共17個；開展高點食用農產品快篩快檢共132批次，其中不合格1批次并已做安全處置，切實保障高考期間未發生食品安全事件，圓滿完成了2024年高考期間餐飲服務食品安全保障工作，實現“平安高考，高考平安”。