為進一步推進群眾身邊具體實事的工作安排，聚焦制售假劣肉制品突出問題，依法嚴厲打擊違法犯罪，穿透行業潛規則，和平縣市場監督管理局開展制售假劣肉制品專項檢查。

　　執法人員在轄區內開展全面排查,一是對轄區內所有以肉制品為原料的食品生產企業、食品小作坊主體責任落實檢查，重點核查企業和小作坊是否嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，確保食品安全管理機制有效運行。二是質量安全檢查，嚴厲打擊以其他畜禽產品假冒牛（羊、驢）肉制品的違法行為，嚴查超范圍超限量使用食品添加劑、添加非食用物質等行為，對可疑產品及時抽樣送檢。仔細核對食品配料標識與實際投料是否一致，杜絕虛假標注。三是過程管控檢查，全面檢查企業和小作坊進貨查驗等登記臺賬、“粵商通”平臺原料來源數據溯源，加工過程控制、出廠檢驗等制度落實情況，查看相關記錄是否完整、真實，確保產品質量安全可追溯。

　　此次專項檢查組共出動執法人員61人次，檢查肉制品食品生產企業2家次，食品生產小作坊20家次，暫未發現“兩超一非”等違法違規行為。