為切實做好端午節林寨鎮傳統龍舟競渡活動期間龍舟宴食品安全保障工作，和平縣市場監督管理局提前部署、多措并舉，對轄區龍舟宴食品安全開展全覆蓋監督檢查，筑牢食品安全防線。

　　一、高位統籌，織密責任落實“一張網”。接到保障任務后，和平縣市場監督管理局局黨組立即召開專題會議研究部署，成立由主要領導任組長的食品安全保障工作組，并分設宴席駐點保障組（對宴餐全流程監管并對食材進行農殘快篩快檢）、周邊市場巡查組（對周邊市場商場超市酒店飲食監督檢查），以及消費維權組（暢通投訴舉報渠道，及時受理并依法處置消費者有關食品安全方面的投訴舉報），認真組織實施食品安全監管工作，全力護航文化節系列活動的順利進行。

　　二、關口前移，筑牢風險防控“防火墻”。自5月28日起，工作組現場檢查了“龍舟宴”場所的食品加工制作場所的搭建圍蔽，再次審核了供餐菜譜以及食品加工制作相關設備設施的準備情況。針對承辦單位從業人員健康證不齊全、食品原料采購索證索票不規范問題，當場下達責令整改通知書，并給所屬鎮政府下達提醒督促函，確保隱患整改到位。

　　三、精準發力，嚴守安全保障“生命線”。5月31日活動當日，工作組扎實開展食品安全保障工作。宴席駐點保障組全程緊盯食材加工制作各環節，嚴格把控烹飪溫度、時間，確保食品燒熟煮透；規范食品留樣操作，督促供餐單位使用專用冷藏設備，按每品種不少于125克、留存48小時的標準完成留樣工作。農殘快篩快檢共18批，結果均為合格。周邊市場巡查組對特產小吃售賣區、商場超市、訂餐酒店及周邊餐飲店開展高頻次巡查，重點檢查食品標簽標識、儲存條件、保質期、后廚環境衛生等內容，累計檢查經營主體40家次，規范整改標簽不規范問題13處，有效凈化流通環節食品安全環境確保周邊餐飲服務安全有序。消費維權組安排專人值守，活動期間未發生食品安全相關投訴舉報。工作組還提醒主辦方要做好食品加工場所的安全保衛以及消防安全工作，積極防范其他的安全風險。

　　四、成果豐碩，譜寫食安守護“新篇章”。此次保障工作，和平縣市場監督管理局共出動執法人員92人次，檢查各類經營主體42家次，督促整改問題19個，實現了龍舟宴期間食品安全“零事故”，圓滿完成此次重大活動食品安全保障任務，充分展現了市場監管部門的責任擔當和專業能力，得到了活動主辦方和群眾的廣泛贊譽。

　　下一步，和平縣市場監督管理局將持續總結重大活動食品安全保障經驗，完善應急處置機制，強化日常監管力度，不斷提升食品安全保障水平，為廣大群眾營造更加安全、放心的消費環境。