隨著2023年高考落下帷幕，和平縣市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿完成高考期間食品安全保障任務(wù)。通過周密部署、提前介入、全程駐點(diǎn)，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保了全縣高考工作順利進(jìn)行。

　　一是周高度重視周密部署。制定印發(fā)《和平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年中高考食品安全保障方案》，成立了以黨組書記為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室、隊(duì)、所執(zhí)法人員等為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化責(zé)任分工，確保各項(xiàng)工作。

　　二是提前介入，主動(dòng)作為。根據(jù)考點(diǎn)設(shè)置情況，執(zhí)法人員提前介入，以福和中學(xué)、和平中學(xué)、陽(yáng)明中學(xué)、振安中學(xué)、四聯(lián)中學(xué)學(xué)校食堂及周邊食品小經(jīng)營(yíng)店為重點(diǎn)，扎實(shí)認(rèn)真開展高考前食品安全監(jiān)督檢查，消除安全隱患。監(jiān)管措施落到實(shí)處，保障工作有序開展。對(duì)高考期間的菜單進(jìn)行審查，菜品做到健康、清淡、營(yíng)養(yǎng)、美味。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行“回頭看”，督促相關(guān)單位整改落實(shí)到位，切實(shí)消除食品安全隱患，確保高考期間食品安全。

　　三是駐點(diǎn)監(jiān)廚，全程布防。高考期間，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)每個(gè)就餐點(diǎn)派駐兩名以上執(zhí)法人員進(jìn)駐保障實(shí)行陪餐制度。執(zhí)法人員全程駐點(diǎn)監(jiān)管，一日三餐均與考生共同就餐，做到人員到位、措施到位、責(zé)任到位。在監(jiān)督執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員以各高考就餐點(diǎn)的食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、食品原材料貯存和加工制作、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，同時(shí)利用快篩快檢提供技術(shù)支撐，對(duì)高考期間所用蔬菜、肉類等食材進(jìn)行取樣，通過快檢設(shè)備對(duì)肉類中的瘦肉精、蔬菜及水果中農(nóng)藥殘留和二氧化硫等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)高的食材重點(diǎn)檢測(cè)，從源頭嚴(yán)格把控質(zhì)量，切實(shí)做到食品安全保障早排查、早預(yù)防、早處置，讓學(xué)生吃得安心。

　　此次工作中，全縣安排高考駐點(diǎn)保障組4個(gè)，駐點(diǎn)人員13人，共完成32餐次保障任務(wù)，120批次快檢任務(wù)，其中不合格樣品1批次，處理不合格樣品60公斤，高考期間全縣各供餐考點(diǎn)未發(fā)生食品安全事故。